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La Catedral
Conservas gourmet, las delicias de Navarra
Más de 8 décadas elaborando conservas vegetales
Cayo Martínez es el propietario de ‘La Catedral’, una empresa familiar de Mendavia por la que han pasado tres generaciones: la montaron sus abuelos hace más de 80 años, luego pasó a manos de su madre y, desde hace 2 décadas, él mismo se hizo con las riendas. ‘La Catedral’ apuesta por un laborioso proceso para ofrecer productos premium de la huerta navarra.
El gran secreto del sabor de sus productos
Las verduras en conserva de ‘La Catedral’ destacan por un intenso sabor que te transporta a ese preciso momento en el que abandonaron la tierra. El secreto está en el proceso de elaboración y conservación: lo hacen nada más llegar del campo. Entre sus productos gourmet destacan los espárragos, los pimientos del piquillo, las alcachofas o la fabada de Casa Gerardo.
Productos con sabor a Navarra para menús únicos
