Paleta de bellota 100% Ibérica Carrasco

Pieza de paleta ibérica de bellota de origen Guijuelo, proveniente de cerdos criados en libertad. Peso neto: 4,5 kg aprox. Ver más

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Detalles del producto

La paleta 100% ibérica de Carrasco se distingue por ser un auténtico referente en la tradición culinaria. Este producto nace en las dehesas de Extremadura, donde los cerdos ibéricos se crían en libertad y con una alimentación basada exclusivamente en bellotas.

La elaboración de estas paletas sigue un proceso artesanal en los secaderos de la Sierra de Gredos y Béjar, donde la combinación de inviernos fríos y veranos cálidos crea las condiciones ideales para una curación lenta y precisa, que se lleva a cabo durante al menos 24 meses.

Este entorno único contribuye a la textura suave y riqueza de matices en cada pieza, lo que le ha permitido conquistar los paladares más exquisitos en todo el planeta, convirtiendo a Carrasco en un referente mundial del jamón ibérico.

- Proveedor: Carrasco Ibéricos
- Origen: Guijuelo
- Materia prima: cerdos 100% ibéricos alimentados de bellota y criados en libertad en la dehesa
- Ingredientes: paleta de cerdo, sal y conservadores (E-250, E252). No contiene ni gluten ni lactosa.
- Conservación: en lugar seco a temperatura ambiente (20-25 ºC aproximadamente) Peso neto: 4,5 kg aprox.

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